{"title":"Küchenmesser-Sets","description":"Kleine und große Messersets ausgewählter Marken.","products":[{"product_id":"sakai-takayuki-sakai-takayuki-kurokage-vg10-hammered-teflon-coating-santoku-petty-150mm-japanese-knife-with-wenge-handle-set","title":"Sakai Takayuki Sakai Takayuki Kurokage VG10 Santoku \u0026 Petty mit gehämmerter Teflonbeschichtung, 150 mm, mit Wenge-Griffsatz","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003e\nHinter der Marke Sakai Takayuki stehen über 600 Jahre Messerbautradition der erfahrenen Handwerker aus Sakai, Präfektur Osaka. Ursprünglich berühmt für die Herstellung von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai stolz auf ihre Arbeit und gehen bei der Qualität keine Kompromisse ein. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Santoku 170 mm, Petty 150 mm\u003cbr\u003eStahlsorte: VG10 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eHRC: 60-62\u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eGriffmaterial: Wenge-Griff \u003cbr\u003eZwingenmaterial: Wasserbüffelhorn\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauchsanweisung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen. \u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen. \u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099700285631,"sku":"KNIFE-SET041","price":428.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_9944_b8538d9e-4303-4714-abb6-3299cbaa02f0.jpg?v=1612340875"},{"product_id":"sakai-takayuki-sakai-takayuki-kurokage-vg10-hammered-teflon-coating-gyuto-japanese-knife-210mm-with-wenge-handle-1","title":"Sakai Takayuki Sakai Takayuki Kurokage VG10 gehämmerte Teflonbeschichtung Gyuto, Santoku \u0026 Petty 150 mm mit Wenge-Griffset","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003e\nHinter der Marke Sakai Takayuki stehen über 600 Jahre Messerbautradition der erfahrenen Handwerker aus Sakai, Präfektur Osaka. Ursprünglich berühmt für die Herstellung von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai stolz auf ihre Arbeit und gehen bei der Qualität keine Kompromisse ein. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Gyuto 210 mm, Santoku 170 mm, Petty 150 mm\u003cbr\u003eStahlsorte: VG10 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eHRC: 60-62\u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eGriffmaterial: Wenge-Griff \u003cbr\u003eZwingenmaterial: Wasserbüffelhorn\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauchsanweisung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen. \u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen. \u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099781845183,"sku":"KNIFE-SET039","price":667.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_9921_48e85cbf-e953-4d12-b359-86a0e373d4a3.jpg?v=1612341818"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-japanese-knife-set-210mm-chef-150mm-petty","title":"Sakai Takayuki 33-lagiges Damaszener-Gyuto 210 mm \u0026 Petty 150 mm japanisches Küchenkochmesser-Set","description":"\u003cp\u003eHinter den Messern von Sakai Takayuki steckt eine 600-jährige Messermachertradition in Sakai, Präfektur Osaka, Japan. Seitdem sind die hervorragende Verarbeitung und die Technologie, mit denen diese Messer hergestellt werden, unverändert geblieben. Das ist auch der Grund, warum die meisten Menschen japanischen Messern vertrauen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWarum diese Messer kaufen?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer 33-lagige Damaszenerstahl, aus dem diese rasiermesserscharfen japanischen Messer hergestellt werden, wird von Hand gehämmert, um die Festigkeit der Klinge zu gewährleisten. Im Kern besteht er aufgrund seiner überlegenen Schnitthaltigkeit, Schärfe und Fleckenbeständigkeit aus einem der besten Stähle, die bei der Herstellung von Küchenmessern verwendet werden – dem VG10-Stahl.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Spezifikationen: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Gyuto \u0026 Petty Universalmesser\u003cbr\u003eStahlsorte: VG10 (schmutzabweisend)\u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eLänge: Gyuto 210 mm, Petty 150 mm \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauchsanweisung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen. \u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen. \u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003eSollte dieser Artikel nicht verfügbar sein, dauert es in der Regel 1–3 Wochen, bis wir ihn wieder auffüllen können.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cem\u003e\u003ciframe width=\"100%\" height=\"280\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/ebUMUCIjvxQ\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe width=\"100%\" height=\"280\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/D6wjOidNE1E\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099798491327,"sku":"KNIFE-SET031","price":318.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/img_3403.jpg?v=1612342063"},{"product_id":"sakai-takayuki-stainless-carving-knife-fork-set","title":"Sakai Takayuki Tranchier- und Gabelset aus Edelstahl, mm","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003eHinter der Marke Sakai Takayuki stehen über 600 Jahre Messerbautradition der erfahrenen Handwerker aus Sakai, Präfektur Osaka. Ursprünglich berühmt für die Herstellung von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai stolz auf ihre Arbeit und gehen bei der Qualität keine Kompromisse ein. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Tranchier- und Gabelset\u003cbr\u003eStahlart: Edelstahl (rostfreier Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC \u003cbr\u003eGrifflänge: 700 mm (27,6 Zoll)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099836010687,"sku":"10135","price":1090.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_08_19_024136.jpg?v=1756013851"},{"product_id":"glestain-stainless-steel-offset-utility-japanese-knife","title":"Glestain Edelstahl Offset Utility","description":"Geschmiedet aus rostfreiem ACUTO440-Stahl für unübertroffene Schärfe und Schnitthaltigkeit – Glestain-Messer werden Sie begeistern. Sie werden den Unterschied des dünnen, konvexen Schliffs spüren, der an traditionelle japanische Samurai-Schwerter erinnert und für eine besonders schärfste und haltbarste Schneide sorgt. Ein Hohlschliff auf der Klingenvorderseite verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, und sorgt so für ein deutlich sanfteres und angenehmeres Schneideerlebnis. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Offset Utility\u003cbr\u003eStahlart: Edelstahl (rostfreier Stahl)\u003cbr\u003eKlingenhärte: HRC \u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eZwingenmaterial: Edelstahl\u003cbr\u003eGriffmaterial: Pakkaholz\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch und Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.\u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.\u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003cbr\u003e- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.","brand":"Glestain","offers":[{"title":"180 mm","offer_id":39262303387839,"sku":"018TUK","price":289.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"210 mm","offer_id":38099844038847,"sku":"021TUK","price":339.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_11_22_034968.jpg?v=1763866792"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-japanese-gyuto-210mm-santoku-180mm-and-petty-150mm-knives-set","title":"Sakai Takayuki 33-lagiges Damaszener-Gyuto 210 mm, Santoku 180 mm und Petty 150 mm japanisches Küchenkochmesser-Set","description":"\u003cp\u003eHinter den Messern von Sakai Takayuki steckt eine 600-jährige Messermachertradition in Sakai, Präfektur Osaka, Japan. Seitdem sind die hervorragende Verarbeitung und die Technologie, mit denen diese Messer hergestellt werden, unverändert geblieben. Das ist auch der Grund, warum die meisten Menschen japanischen Messern vertrauen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWarum diese Messer kaufen?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer 33-lagige Damaszenerstahl, aus dem diese rasiermesserscharfen japanischen Messer hergestellt werden, wird von Hand gehämmert, um die Festigkeit der Klinge zu gewährleisten. Im Kern besteht er aufgrund seiner überlegenen Schnitthaltigkeit, Schärfe und Fleckenbeständigkeit aus einem der besten Stähle, die bei der Herstellung von Küchenmessern verwendet werden – dem VG10-Stahl.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Spezifikationen: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Gyuto, Santoku und kleine Allzweckmesser\u003cbr\u003eStahlsorte: VG10 (schmutzabweisend)\u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eLänge: Gyuto 210 mm, Santoku 180 mm, Petty 150 mm \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauchsanweisung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen. \u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen. \u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003eSollte dieser Artikel nicht verfügbar sein, dauert es in der Regel 1–3 Wochen, bis wir ihn wieder auffüllen können.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cem\u003e\u003ciframe src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/ebUMUCIjvxQ\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" height=\"280\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/Nz67KQX_0ew\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" height=\"280\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/D6wjOidNE1E\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" height=\"280\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099881033919,"sku":"KNIFE-SET030","price":482.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/img_3405_189545fe-dd5d-42a3-a2a3-4bddf28ac223.jpg?v=1612343052"},{"product_id":"copy-of-sakai-takayuki-sakai-takayuki-kurokage-vg10-hammered-teflon-coating-gyuto-petty-150mm-japanese-knife-with-wenge-handle-set","title":"Sakai Takayuki Sakai Takayuki Kurokage VG10 gehämmerte Teflonbeschichtung Gyuto \u0026 Petty 150 mm mit Wenge-Griffsatz","description":"\u003ch3\u003eSakai Takayuki\u003c\/h3\u003e\nHinter der Marke Sakai Takayuki stehen über 600 Jahre Messerbautradition der erfahrenen Handwerker aus Sakai, Präfektur Osaka. Ursprünglich berühmt für die Herstellung von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai stolz auf ihre Arbeit und gehen bei der Qualität keine Kompromisse ein. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Gyuto 210 mm, Petty 150 mm\u003cbr\u003eStahlsorte: VG10 (rostbeständiger Stahl)\u003cbr\u003eHRC: 60-62\u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eGriffmaterial: Wenge-Griff \u003cbr\u003eZwingenmaterial: Wasserbüffelhorn\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauchsanweisung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen. \u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen. \u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099881951423,"sku":"KNIFE-SET040","price":438.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_9947_bff31f21-e111-4ba4-a77c-fbb0d6a2d998.jpg?v=1612343067"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-damascus-santoku-petty-japanese-knives-set","title":"Sakai Takayuki 33-lagiges Damaszener Santoku 180 mm \u0026 Petty 150 mm japanisches Messerset","description":"\u003cp\u003eHinter den Messern von Sakai Takayuki steckt eine 600-jährige Messermachertradition in Sakai, Präfektur Osaka, Japan. Seitdem sind die hervorragende Verarbeitung und die Technologie, mit denen diese Messer hergestellt werden, unverändert geblieben. Das ist auch der Grund, warum die meisten Menschen japanischen Messern vertrauen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWarum dieses Messer kaufen? \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer 33-lagige Damaszenerstahl, aus dem dieses rasiermesserscharfe japanische Messer hergestellt wird, wird von Hand gehämmert, um die Festigkeit der Klinge zu gewährleisten. Im Kern handelt es sich aufgrund seiner überlegenen Schnitthaltigkeit, Schärfe und Fleckenbeständigkeit (VG1-Stahl) um einen der besten Stähle, die bei der Herstellung von Küchenmessern verwendet werden.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Santoku-Allzweckmesser \u0026 Petty-Universalmesser\u003cbr\u003eStahltyp: VG10 rostbeständiger Stahl \u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eKlingenlänge: Santoku 180 mm, Petty 150 mm \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauchsanweisung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen. \u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen. \u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003eSollte dieser Artikel nicht verfügbar sein, dauert es in der Regel 4–6 Monate, bis wir ihn wieder auffüllen können. \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cem\u003e\u003ciframe src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/Nz67KQX_0ew\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" height=\"280\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/D6wjOidNE1E\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" height=\"280\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099905642687,"sku":"KNIFE-SET033","price":308.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/sakai_takayuki_33_layer_damascus_santoku_petty_japanese_knives_set.8.jpg?v=1612343280"},{"product_id":"copy-of-sakai-takayuki-33-layer-gyuto-240mm-and-petty-150mm-japanese-kitchen-chef-knives-set","title":"Sakai Takayuki 33-lagiges Damast-Messerset „Gyuto“ (240 mm) und „Petty“ (150 mm)","description":"\u003cp\u003eHinter den Messern von Sakai Takayuki steckt eine 600-jährige Messermachertradition in Sakai, Präfektur Osaka, Japan. Seitdem sind die hervorragende Verarbeitung und die Technologie, mit denen diese Messer hergestellt werden, unverändert geblieben. Das ist auch der Grund, warum die meisten Menschen japanischen Messern vertrauen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWarum diese Messer kaufen?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer 33-lagige Damaszenerstahl, aus dem diese rasiermesserscharfen japanischen Messer hergestellt werden, wird von Hand gehämmert, um die Festigkeit der Klinge zu gewährleisten. Im Kern handelt es sich aufgrund seiner überlegenen Schnitthaltigkeit, Schärfe und Fleckenbeständigkeit (VG10-Stahl) um einen der besten Stähle, die bei der Herstellung von Küchenmessern verwendet werden.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Spezifikationen: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMessertyp: Gyuto 240 mm, Petty 150 mm\u003cbr\u003eStahlsorte: VG10 (schmutzabweisend)\u003cbr\u003eKlingentyp: Zweischneidige Klinge\u003cbr\u003eLänge: Gyuto 240 mm, Petty 150 mm \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGebrauchsanweisung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen. \u003cbr\u003e- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen. \u003cbr\u003e- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003eSollte dieser Artikel nicht verfügbar sein, dauert es in der Regel 1–3 Wochen, bis wir ihn wieder auffüllen können.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cem\u003e\u003ciframe width=\"100%\" height=\"280\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/ebUMUCIjvxQ\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe width=\"100%\" height=\"280\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/D6wjOidNE1E\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099911311551,"sku":"KNIFE-SET029","price":368.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/img_3403_1f27cc8b-6013-460f-b7bf-c796a154d4ff.jpg?v=1612343340"},{"product_id":"yu-kurosaki-x-wallace-wong-sg2-small-santoku-150mm-bunka-170mm-set-ginryu-ishime-lacquered-oak-handle-with-sheath","title":"Yu Kurosaki x Wallace Wong SG2 Small Santoku 150mm \u0026 Bunka 170mm Set Ginryu Ishime Lacquered Oak Handle with Sheath","description":"\u003ch2\u003eA Project 2 Years In The Making\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOn my first trip to Japan back in 2023, I had to visit the famous Kappabashi Street where every chef and foodie goes. For me I was hunting for some Japanese knives. A friend recommended I check out Seisuke Knife as he had purchased a knife from there. I went in, met Hiro-san the owner and Kimmy-San the manager. We got to talking and as I was browsing for knives, they taught me about their craftsmen they work with and Takefu Knife Village which is a place in Echizen Japan where a collective of master knife craftsmen all work, learn \u0026amp; honour the craft of knife making.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmongst the craftsmen, Yu Kurosaki was one that they mentioned the most \u0026amp; knowing my skills as a chef and Guinness World Record holder, suggested I highly look into his knives. Hiro-San graciously gifted me a Kurosaki knife that day \u0026amp; since then not only have I gotten to go to Takefu Knife Village, I was able to see Kurosaki-san’s shop and we have even been on several knife tours together along side the rest of the Seisuke Team.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWhen the idea of us collaborating together for a special project came up, it was a no-brainer. One of Japan and the world’s best knife craftsman with one of the world’s best knife skills chef… together creating a unique knife set that embodies both of us. Kurosaki-san rarely if ever makes custom knives or collaborations. If one if lucky to have him make a knife for them, it will take anywhere from 1-2 years minimum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI am extremely grateful to have this opportunity to work with Kurosaki-san, Seisuke Knife and Urushi Artist Bowen to create 25 sets of these one of a kind knives. I have been using the blades for the last 2 years putting them to the test not only for my world records but also for television shows and the content I create. I was not going to put out a knife that didn’t meet my standards not just as a chef but also as a fan of knives. From the blade type, the shape, the size and the design of the handle and sheath. Every aspect of this collaboration is hand made \u0026amp; a reflection of everyone involved. I hope you enjoy them as much as we do.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—Wallace Wong\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c!-- notionvc: e287d619-1f75-4658-a817-26d3f17584d7 --\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eYu Kurosaki x Wallace Wong\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Yu Kurosaki x Wallace Wong SG2 Small Santoku \u0026amp; Bunka Set is a limited-edition collaboration of traditional craftsmanship and modern culinary excellence. This set pairs Master Blacksmith Yu Kurosaki's legendary blade-making artistry with celebrity chef Wallace Wong's professional kitchen expertise. Featuring stunning Ginryu Ishime lacquered oak handles and sheaths and forged at Takefu Knife Village in Echizen, each blade showcases Kurosaki's signature designs and razor-sharp SG2 steel performance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWallace Wong—the Six Pack Chef—personally tested these blades for diverse cooking styles, from vegetables to protein. His \"Eat Good – Look Good – Live Great\" philosophy shines through in these knives, making healthy meal preparation effortless. Whether elevating meal prep or seeking professional-grade tools, this collaboration embodies form meeting function—designed to inspire exceptional kitchen results.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpecifications:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSteel Type: SG2 (Stain resistant steel)\u003cbr\u003eBlade Hardness: HRC 62\u003cbr\u003eBlade Type: Double beveled blade\u003cbr\u003eHandle Material: Ginryu Ishime Lacquered Oak\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44783818932415,"sku":null,"price":1749.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2024_11_27_003557_24a7551e-e480-4ff2-93e5-29d1068f64de.jpg?v=1764984462"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/collections\/sakai_takayuki_33_layer_damascus_gyuto_petty_japanese_knives_set_0dcdda3c-82ba-4f41-9710-60203cf44da4.jpeg?v=1677531138","url":"https:\/\/seisukeknife.mom\/de-es\/collections\/kuchenmesser-sets.oembed","provider":"Seisuke Knife","version":"1.0","type":"link"}