Santoku - All Purpose Knives

Das Santokumesser (übersetzt „drei Tugenden“) ist ein weit verbreitetes Mehrzweckmesser zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch. Dieser Messertyp ist im Allgemeinen flacher und kürzer als das Gyuto-Messer und hat eine weniger scharfe Spitze.

Die Länge des Santokumessers liegt typischerweise zwischen 165 und 180 mm. Seine geringe Größe und die flache Schneide ermöglichen eine einfachere Handhabung und erfordern weniger Platz zum Schneiden. Aufgrund seiner Benutzerfreundlichkeit ist ein Santokumesser in vielen japanischen Küchen weit verbreitet.

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Sakai Takayuki Blue Steel Hammered 3 Layer Santoku 180mm - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Sakai Takayuki blauer Stahl gehämmert 3-lagiges Santoku 180 mm
₩413,000 ₩474,500
Sakai Takayuki
Seisuke Blue Super Migaki Finished Santoku 170mm Red and Black Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke Blue Super Migaki Finished Santoku 170 mm, roter und schwarzer Pakkaholzgriff
₩213,500
Seisuke
Sakai Takayuki VG10 33 Layer Damascus Kengata Santoku 160mm Live oak Lacquered (Saiseki) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki VG10 33-lagiges Damast-Kengata-Santoku, 160 mm, Live-Eiche, lackierter (Saiseki) Griff
₩459,100
Sakai Takayuki
Sakai Takayuki VG10 33 Layer Damascus Santoku 170mm Live oak Lacquered (Kokushin) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki VG10 33-lagiges Damast-Santoku 170 mm, Live-Eiche, lackierter (Kokushin) Griff
₩459,100
Sakai Takayuki
Sakai Takayuki VG10 33 Layer Damascus Santoku 170mm Live oak Lacquered (Saiu) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki VG10 33-lagiges Damast-Santoku 170 mm, Live-Eiche, lackierter (Saiu) Griff
₩459,100
Sakai Takayuki
Seisuke Blue Super Kasumitogi Santoku 165mm Shitan Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke Blue Super Kasumitogi Santoku 165 mm Shitan-Griff
₩367,000
Seisuke
Sakai Takayuki Kurokage VG10 Hammered Teflon Coating Santoku 170mm Live oak Lacquered (Kouseki) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki Kurokage VG10 gehämmerte Teflonbeschichtung Santoku 170 mm, Live-Eiche, lackierter (Kouseki) Griff
₩474,500
Sakai Takayuki
Seisuke VG10 33 Layer Hammered Damascus Santoku 180mm Black Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Seisuke VG10 33-lagiges, gehämmertes Damast-Santokuholz, 180 mm Griff aus schwarzem Pakkaholz
₩259,500
Seisuke
Miyako AUS8 33 Layer Damascus Santoku 165mm - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Miyako AUS8 33-lagiges Damast-Santoku 165 mm
₩259,500
Miyako
Misono Molybdenum Santoku 160mm - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Misono Molybdän Santoku 160 mm
₩167,400
Misono
Misono 440 Molybdenum Santoku 180mm - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Misono 440 Molybdän Santoku 180 mm
₩259,500
Misono
Iseya Molybdenum Santoku 180mm Black Micarta Handle - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Iseya Molybdenum Santoku, 180 mm, schwarzer Micarta-Griff
₩182,700
Iseya
Misono UX10 Stainless Steel Santoku 180mm - Japanny - Best Japanese Knife
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Misono UX10 Santoku aus Edelstahl, 180 mm
₩382,300
Misono
Tamahagane Kyoto 63 Layer Damascus Santoku 175mm KP-1114 - Japanny - Best Japanese Knife
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Tamahagane Kyoto 63-lagiges Damast-Santoku 175 mm KP-1114
₩443,700
Tamahagane
Seisuke AUS8 Hammered Santoku 180mm Brown Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke AUS8 gehämmertes Santoku, 180 mm brauner Griff aus Pakkaholz
₩213,500
Seisuke
Seisuke Mokusei ZA-18 Mirrored Finish Damascus Santoku 170mm Brown Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Seisuke Mokusei ZA-18 verspiegeltes Damast-Santoku-Griff, 170 mm, brauner Pakkaholzgriff
₩428,400
Seisuke
Choyo Blue Steel No.1 Mirrored Finish Kiritsuke Santoku 180mm - Japanny - Best Japanese Knife
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Choyo Blue Steel Nr. 1 verspiegeltes Kiritsuke Santoku 180 mm
₩1,042,500
Sakai Kikumori
Seisuke Kurumi Blue Steel Kurouchi Santoku 165mm Walnut (With Double Red Pakka wood) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke Kurumi Blue Steel Kurouchi Santoku 165 mm Griff aus Walnussholz (mit doppeltem rotem Pakkaholz).
₩382,300
Seisuke
Sakai Takayuki VG10 33 Layer Damascus Santoku 180mm Cow Bone Handle with Sheath - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki VG10 33-lagiges Damast-Santoku, 180 mm, Griff aus Rindsknochen, mit Scheide
₩735,500
Sakai Takayuki
Kanetsune VG10 Santoku 165mm Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Kanetsune VG10 Santoku 165 mm Griff aus Pakkaholz
₩244,200
Kanetsune
Choyo White Steel Mirrored Finish Santoku 180mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Choyo Santoku aus weißem Stahl mit verspiegelter Oberfläche, 180 mm, Magnoliengriff
₩796,900
Sakai Kikumori
Kikuzuki White Steel No.2 Kasumitogi Kiritsuke Santoku 180mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Kikuzuki Weißer Stahl Nr. 2 Kasumitogi Kiritsuke Santoku 180 mm Magnoliengriff
₩674,000
Sakai Kikumori
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Seisuke Seiten Molybdenum Kiritsuke Santoku 195mm Navy blue Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke Seiten Molybdän Kiritsuke Santoku 195 mm Marineblauer Griff aus Pakkaholz
₩152,000 ₩198,100
Seisuke
Seisuke VG10 33 Layer Mirrored Finish Damascus Santoku 180mm Red Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke VG10 33-lagiges verspiegeltes Damast-Santokuholz, 180 mm Griff aus rotem Pakkaholz
₩367,000
Seisuke

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