Santoku - All Purpose Knives

Das Santokumesser (übersetzt „drei Tugenden“) ist ein weit verbreitetes Mehrzweckmesser zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch. Dieser Messertyp ist im Allgemeinen flacher und kürzer als das Gyuto-Messer und hat eine weniger scharfe Spitze.

Die Länge des Santokumessers liegt typischerweise zwischen 165 und 180 mm. Seine geringe Größe und die flache Schneide ermöglichen eine einfachere Handhabung und erfordern weniger Platz zum Schneiden. Aufgrund seiner Benutzerfreundlichkeit ist ein Santokumesser in vielen japanischen Küchen weit verbreitet.

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Oul Silver Steel No.3 Hammered Damascus Migaki Finished Santoku 165mm Oak Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Oul Silver Steel Nr. 3 Santoku, gehämmert, Damaszener, Migaki-Finish, 165 mm, Eichengriff
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Oul
Daruma Silver Steel No.3 Santoku 165mm Rosewood (Ferrule: Black Pakka Wood) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Daruma Silver Steel No.3 Santoku 165mm Rosewood (Ferrule: Black Pakka Wood) Handle
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Daruma
Choyo Blue Steel No.1 Mirrored Finish Santoku 180mm - Japanny - Best Japanese Knife
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Choyo Blue Steel Nr. 1 Santoku mit verspiegelter Oberfläche, 180 mm
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Kanetsune SG2 Santoku 180mm Gray Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Kanetsune SG2 Santoku 180mm Gray Pakka wood Handle
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Kanetsune
Higuchi SG2 Santoku 180mm Brown Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Higuchi SG2 Santoku 180 mm brauner Griff aus Pakkaholz
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Higuchi
Higuchi SG2 Santoku 180mm Navy blue Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Higuchi SG2 Santoku 180 mm Marineblauer Griff aus Pakkaholz
$199.00 USD
Higuchi
Kanetsune VG10 Santoku 180mm Gray Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Kanetsune VG10 Santoku 180mm Gray Pakka wood Handle
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Kanetsune
Kikuzuki Silver Steel No.3 Bokashi Santoku 180mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Kikuzuki Silberstahl Nr. 3 Bokashi Santoku 180 mm Magnoliengriff
$559.00 USD
Kikuzuki
Seisuke HAP40 Hammered Santoku 170mm Walnut (With Double Green Pakka wood) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke HAP40 Hammered Santoku 170mm Walnut (With Double Green Pakka wood) Handle
$409.00 USD
Seisuke
Sakai Takayuki Kurokage VG10 Hammered Teflon Coating Santoku 170mm Black Lacquered Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki Kurokage VG10 Santoku mit gehämmerter Teflonbeschichtung, 170 mm, schwarz lackierter Griff
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Sakai Takayuki
Sakai Takayuki Rinnou VG10 33 Layer Damascus Kengata Santoku 160mm Purple Lacquered Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki Rinnou VG10 33-lagiger Damast-Kengata-Santoku-Griff, 160 mm, lila lackiert
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Sakai Takayuki
Sakai Kikumori White Steel No.1 Santoku 180mm Magnolia (Ferrule: Water Buffalo Horn) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Kikumori White Steel No.1 Santoku 180mm Magnolia (Ferrule: Water Buffalo Horn) Handle
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Kajin Blue Super Damascus Kiritsuke Santoku 180mm Mahogany Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Kajin Blue Super Damascus Santoku 180mm Mahogany Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Kajin
Seisuke Blue Steel No.2 Kiritsuke Santoku (wide) 180mm Oak (Purple Dyed) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke Blue Steel No.2 Kiritsuke Santoku (wide) 180mm Oak (Purple Dyed) Handle
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Seisuke
Seisuke Blue Steel No.2 Kiritsuke Santoku (wide) 180mm Oak (Indigo Dyed) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke Blue Steel No.2 Kiritsuke Santoku (wide) 180mm Oak (Indigo Dyed) Handle
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Yu Kurosaki x Wallace Wong SG2 Small Santoku 150mm & Bunka 170mm Set Ginryu Ishime Lacquered Oak Handle with Sheath - Japanny - Best Japanese Knife
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Yu Kurosaki x Wallace Wong SG2 Small Santoku 150mm & Bunka 170mm Set Ginryu Ishime Lacquered Oak Handle with Sheath
$1,749.00 USD
Yu Kurosaki
Oul White Steel No.2 Hammered Santoku 165mm Keyaki (Japanese Elm) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Oul White Steel No.2 Hammered Santoku 165mm Keyaki (Japanese Elm) Handle
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Oul
Oul Blue Steel Nashiji Santoku 170mm Walnut Handle SN-03 - Japanny - Best Japanese Knife
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Oul Blue Steel Nashiji Santoku 170mm Walnut Handle SN-03
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Sakai Takayuki Rinnou VG10 33 Layer Damascus Kengata Santoku 160mm Blue Lacquered Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki Rinnou VG10 33-lagiger Damast-Kengata-Santoku-Griff, 160 mm, blau lackiert
$249.00 USD
Sakai Takayuki
Sakai Takayuki Rinnou VG10 33 Layer Damascus Santoku 170mm Blue Lacquered Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki Rinnou VG10 33-lagiger Damast-Santoku-Griff, 170 mm, blau lackiert
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Sakai Takayuki
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Seisuke Swedish Steel (Sandvik) Santoku 180 mm Griff aus schwarzem Pakkaholz
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Seisuke VG10 Kiritsuke Santoku 180mm Rosewood (Ferrule: Black Pakka Wood) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke VG10 Kiritsuke Santoku 180 mm Griff aus Palisander (Zwinge: schwarzes Pakkaholz).
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