Los aceros en polvo son aceros inoxidables de alta aleación que se muelen hasta obtener un polvo altamente refinado y luego se sinterizan. Este proceso especializado crea una estructura de grano más uniforme en el acero, lo que resulta en un producto con una excepcional retención del filo y dureza.

Estos aceros proporcionan el beneficio combinado de resistencia al óxido y una nitidez excepcional, sin embargo, requieren más esfuerzo para afilarlos que sus equivalentes con alto contenido de carbono y son menos duraderos que los aceros inoxidables debido a su dureza.