{"title":"Yamamoto Santoku","description":"","products":[{"product_id":"nao-yamamoto-coreless-damascus-santoku-japanese-knife-170mm-with-ironwood-handle","title":"Santoku de Damasco sin núcleo Nao Yamamoto de 170 mm con mango de madera de hierro","description":"\u003ch3\u003eNao Yamomoto\u003c\/h3\u003eNacido en 1979. Tras su aprendizaje con Masami Azai (Echizen Marukatsu), continuó su aprendizaje con Kamotou Hamono en Takefu. Hace varios años, volvió a trabajar con el Sr. Azai y heredó sus técnicas y la inscripción \"Echizen Marukatsu\". Nao Yamamoto es un herrero muy destacado en la actualidad. Fabrica desde cuchillos de cocina hasta espadas cortas, y su talento se aprecia en una amplia gama de productos. Selecciona acero inoxidable como Damasco VG10, Shirogami y Aogami según su propósito. Su cuchillo con forma de espina de pescado recibió el premio Ars en la Feria de Cuchillos All Nippon de 2013 en Kobe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Santoku\u003cbr\u003eTipo de acero: Sin núcleo (acero resistente a las manchas)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-61\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de doble filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 170 mm (6,7\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 48 mm (1,9\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 3 mm (0,118\")\u003cbr\u003eMaterial del mango: madera de hierro\u003cbr\u003eLongitud del mango: 118 mm (4,6\")\u003cbr\u003ePeso: 245 g (8,6 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Nao Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099708444863,"sku":"NY-CL-D-SA170I","price":719.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_4726_aea5322c-c972-4b99-9f60-a755fa75a26c.jpg?v=1612846878"},{"product_id":"yamamoto-vg10-nashiji-santoku-japanese-chef-knife-165mm","title":"Nao Yamamoto VG10 Nashiji Santoku 165mm","description":"\u003ch3\u003eNao Yamomoto\u003c\/h3\u003eNacido en 1979. Tras su aprendizaje con Masami Azai (Echizen Marukatsu), continuó su aprendizaje con Kamotou Hamono en Takefu. Hace varios años, volvió a trabajar con el Sr. Azai y heredó sus técnicas y la inscripción \"Echizen Marukatsu\". Nao Yamamoto es un herrero muy destacado en la actualidad. Fabrica desde cuchillos de cocina hasta espadas cortas, y su talento se aprecia en una amplia gama de productos. Selecciona acero inoxidable como Damasco VG10, Shirogami y Aogami según su propósito. Su cuchillo con forma de espina de pescado recibió el premio Ars en la Feria de Cuchillos All Nippon de 2013 en Kobe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Santoku\u003cbr\u003eTipo de acero: VG10 (acero resistente a las manchas)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-62\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de doble filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 165 mm (6,5\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 47 mm (1,9\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 3,6 mm (0,142\")\u003cbr\u003eLongitud del mango: 130 mm (5,1\")\u003cbr\u003ePeso: 129 g (4,6 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Nao Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099711197375,"sku":"NY-V0-N-SA165","price":189.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_0518.jpg?v=1612846973"},{"product_id":"yamamoto-blue-steel-no-2-kurouchi-santoku-japanese-chef-knife-165mm","title":"Nao Yamamoto Acero Azul No.2 Kurouchi Santoku 165mm","description":"\u003ch3\u003eNao Yamomoto\u003c\/h3\u003eNacido en 1979. Tras su aprendizaje con Masami Azai (Echizen Marukatsu), continuó su aprendizaje con Kamotou Hamono en Takefu. Hace varios años, volvió a trabajar con el Sr. Azai y heredó sus técnicas y la inscripción \"Echizen Marukatsu\". Nao Yamamoto es un herrero muy destacado en la actualidad. Fabrica desde cuchillos de cocina hasta espadas cortas, y su talento se aprecia en una amplia gama de productos. Selecciona acero inoxidable como Damasco VG10, Shirogami y Aogami según su propósito. Su cuchillo con forma de espina de pescado recibió el premio Ars en la Feria de Cuchillos All Nippon de 2013 en Kobe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Santoku\u003cbr\u003eTipo de acero: Acero azul n.° 2 (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 61-62\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de doble filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 165 mm (6,5\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 47 mm (1,9\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 3 mm (0,118\")\u003cbr\u003eLongitud del mango: 130 mm (5,1\")\u003cbr\u003ePeso: 126 g (4,4 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Nao Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099720110271,"sku":"NY-B2-B-SA165","price":139.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_9381.jpg?v=1612847227"},{"product_id":"nao-yamamoto-srs13-black-damascus-santoku-japanese-knife-165mm-cherry-blossoms","title":"Cuchillo Santoku Nao Yamamoto SRS13 de Damasco Negro de 165 mm con mango de flores de cerezo","description":"\u003ch3\u003eNao Yamomoto\u003c\/h3\u003eNacido en 1979. Tras su aprendizaje con Masami Azai (Echizen Marukatsu), continuó su aprendizaje con Kamotou Hamono en Takefu. Hace varios años, volvió a trabajar con el Sr. Azai y heredó sus técnicas y la inscripción \"Echizen Marukatsu\". Nao Yamamoto es un herrero muy destacado en la actualidad. Fabrica desde cuchillos de cocina hasta espadas cortas, y su talento se aprecia en una amplia gama de productos. Selecciona acero inoxidable como Damasco VG10, Shirogami y Aogami según su propósito. Su cuchillo con forma de espina de pescado recibió el premio Ars en la Feria de Cuchillos All Nippon de 2013 en Kobe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Santoku\u003cbr\u003eTipo de acero: SRS13 (acero resistente a las manchas)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 63\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de doble filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 165 mm (6,5\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 45 mm (1,8\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 3 mm (0,118\")\u003cbr\u003eMaterial de la virola: Madera de Pakka\u003cbr\u003eMaterial del mango: flores de cerezo\u003cbr\u003eLongitud del mango: 127 mm (5\")\u003cbr\u003ePeso: 128 g (4,5 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Nao Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099746521279,"sku":"NY-13-BD-SA165C","price":329.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_6303_0e8584c5-67f1-4906-b00a-0e18032d629f.jpg?v=1612341355"},{"product_id":"nao-yamamoto-vg10-black-damascus-santoku-japanese-knife-165mm-walnut","title":"Cuchillo Santoku Nao Yamamoto VG10 de Damasco Negro de 165 mm con mango de nogal","description":"\u003ch3\u003eNao Yamomoto\u003c\/h3\u003eNacido en 1979. Tras su aprendizaje con Masami Azai (Echizen Marukatsu), continuó su aprendizaje con Kamotou Hamono en Takefu. Hace varios años, volvió a trabajar con el Sr. Azai y heredó sus técnicas y la inscripción \"Echizen Marukatsu\". Nao Yamamoto es un herrero muy destacado en la actualidad. Fabrica desde cuchillos de cocina hasta espadas cortas, y su talento se aprecia en una amplia gama de productos. Selecciona acero inoxidable como Damasco VG10, Shirogami y Aogami según su propósito. Su cuchillo con forma de espina de pescado recibió el premio Ars en la Feria de Cuchillos All Nippon de 2013 en Kobe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Santoku\u003cbr\u003eTipo de acero: VG10 (acero resistente a las manchas)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-62\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de doble filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 165 mm (6,5\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 43 mm (1,7\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 3,5 mm (0,138\")\u003cbr\u003eMaterial de la virola: Madera de Pakka\u003cbr\u003eMaterial del mango: Nogal\u003cbr\u003eLongitud del mango: 127 mm (5\")\u003cbr\u003ePeso: 109 g (3,8 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. 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Hace varios años, volvió a trabajar con el Sr. Azai y heredó sus técnicas y la inscripción \"Echizen Marukatsu\". Nao Yamamoto es un herrero muy destacado en la actualidad. Fabrica desde cuchillos de cocina hasta espadas cortas, y su talento se aprecia en una amplia gama de productos. Selecciona acero inoxidable como Damasco VG10, Shirogami y Aogami según su propósito. Su cuchillo con forma de espina de pescado recibió el premio Ars en la Feria de Cuchillos All Nippon de 2013 en Kobe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Santoku\u003cbr\u003eTipo de acero: VG10 (acero resistente a las manchas)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-62\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de doble filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 170 mm (6,7\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 49 mm (1,9\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 3 mm (0,118\")\u003cbr\u003eMaterial del mango: Madera de Pakka roja\u003cbr\u003eLongitud del mango: 117 mm (4,6\")\u003cbr\u003ePeso: 145 g (5,1 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. 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Hace varios años, volvió a trabajar con el Sr. Azai y heredó sus técnicas y la inscripción \"Echizen Marukatsu\". Nao Yamamoto es un herrero muy destacado en la actualidad. Fabrica desde cuchillos de cocina hasta espadas cortas, y su talento se aprecia en una amplia gama de productos. Selecciona acero inoxidable como Damasco VG10, Shirogami y Aogami según su propósito. Su cuchillo con forma de espina de pescado recibió el premio Ars en la Feria de Cuchillos All Nippon de 2013 en Kobe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Santoku\u003cbr\u003eTipo de acero: Acero plateado n.º 3 (acero resistente a las manchas)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 59-61\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de doble filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 165 mm (6,5\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 46 mm (1,8\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 3 mm (0,118\")\u003cbr\u003eMaterial de la virola: Madera de Pakka\u003cbr\u003eMaterial del mango: Nogal\u003cbr\u003eLongitud del mango: 129 mm (5,1\")\u003cbr\u003ePeso: 130 g (4,6 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. 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Hace varios años, volvió a trabajar con el Sr. Azai y heredó sus técnicas y la inscripción \"Echizen Marukatsu\". Nao Yamamoto es un herrero muy destacado en la actualidad. Fabrica desde cuchillos de cocina hasta espadas cortas, y su talento se aprecia en una amplia gama de productos. Selecciona acero inoxidable como Damasco VG10, Shirogami y Aogami según su propósito. Su cuchillo con forma de espina de pescado recibió el premio Ars en la Feria de Cuchillos All Nippon de 2013 en Kobe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Santoku\u003cbr\u003eTipo de acero: VG10 (acero resistente a las manchas)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-62\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de doble filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 180 mm (7,1\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 43 mm (1,7\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 3 mm (0,118\")\u003cbr\u003eMaterial del mango: Madera de Pakka roja\u003cbr\u003eLongitud del mango: 120 mm (4,7\")\u003cbr\u003ePeso: 162 g (5,7 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Nao Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099839975615,"sku":"NY-V0-BD-SA180RW","price":289.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_6599_ffbf536d-2da9-4425-ad58-06b585ff3093.jpg?v=1612850300"},{"product_id":"nao-yamamoto-vg10-black-damascus-santoku-japanese-knife-180mm-black-pakka-wood","title":"Santoku Nao Yamamoto VG10 de Damasco Negro de 180 mm con mango de madera Pakka Negra","description":"\u003ch3\u003eNao Yamomoto\u003c\/h3\u003eNacido en 1979. Tras su aprendizaje con Masami Azai (Echizen Marukatsu), continuó su aprendizaje con Kamotou Hamono en Takefu. Hace varios años, volvió a trabajar con el Sr. Azai y heredó sus técnicas y la inscripción \"Echizen Marukatsu\". Nao Yamamoto es un herrero muy destacado en la actualidad. Fabrica desde cuchillos de cocina hasta espadas cortas, y su talento se aprecia en una amplia gama de productos. Selecciona acero inoxidable como Damasco VG10, Shirogami y Aogami según su propósito. Su cuchillo con forma de espina de pescado recibió el premio Ars en la Feria de Cuchillos All Nippon de 2013 en Kobe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Santoku\u003cbr\u003eTipo de acero: VG10 (acero resistente a las manchas)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-62\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de doble filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 180 mm (7,1\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 43 mm (1,7\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 3 mm (0,118\")\u003cbr\u003eMaterial del mango: Madera de Pakka negra\u003cbr\u003eLongitud del mango: 120 mm (4,7\")\u003cbr\u003ePeso: 162 g (5,7 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Nao Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099846430911,"sku":"NY-V0-BD-SA180BW","price":289.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_6588_8c24326c-ba39-44cf-ac4c-fff87ce11518.jpg?v=1612850451"},{"product_id":"yamamoto-blue-steel-no-2-kurouchi-small-santoku-japanese-chef-knife-150mm","title":"Nao Yamamoto Acero Azul No.2 Kurouchi Pequeño Santoku 150mm","description":"\u003ch3\u003eNao Yamomoto\u003c\/h3\u003eNacido en 1979. Tras su aprendizaje con Masami Azai (Echizen Marukatsu), continuó su aprendizaje con Kamotou Hamono en Takefu. Hace varios años, volvió a trabajar con el Sr. Azai y heredó sus técnicas y la inscripción \"Echizen Marukatsu\". Nao Yamamoto es un herrero muy destacado en la actualidad. Fabrica desde cuchillos de cocina hasta espadas cortas, y su talento se aprecia en una amplia gama de productos. Selecciona acero inoxidable como Damasco VG10, Shirogami y Aogami según su propósito. Su cuchillo con forma de espina de pescado recibió el premio Ars en la Feria de Cuchillos All Nippon de 2013 en Kobe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Santoku pequeño\u003cbr\u003eTipo de acero: Acero azul n.° 2 (acero al carbono, propenso a la oxidación)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 61-62\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de doble filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 150 mm (5,9\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 46 mm (1,8\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 2,8 mm (0,11\")\u003cbr\u003eLongitud del mango: 130 mm (5,1\")\u003cbr\u003ePeso: 118 g (4,2 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Nao Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099852296383,"sku":"NY-B2-B-PS150","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_9397.jpg?v=1612850623"},{"product_id":"nao-yamamoto-vg10-damascus-santoku-japanese-knife-170mm-cherry-blossoms","title":"Santoku de Damasco Nao Yamamoto VG10 de 170 mm con mango de flores de cerezo","description":"\u003ch3\u003eNao Yamomoto\u003c\/h3\u003eNacido en 1979. Tras su aprendizaje con Masami Azai (Echizen Marukatsu), continuó su aprendizaje con Kamotou Hamono en Takefu. Hace varios años, volvió a trabajar con el Sr. Azai y heredó sus técnicas y la inscripción \"Echizen Marukatsu\". Nao Yamamoto es un herrero muy destacado en la actualidad. Fabrica desde cuchillos de cocina hasta espadas cortas, y su talento se aprecia en una amplia gama de productos. Selecciona acero inoxidable como Damasco VG10, Shirogami y Aogami según su propósito. 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La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Nao Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099869237439,"sku":"NY-V0-D-SA170C","price":349.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_6250.jpg?v=1612342880"},{"product_id":"nao-yamamoto-white-steel-no-2-kurouchi-damascus-santoku-japanese-knife-170mm-with-american-cherry-handle","title":"Santoku de Damasco Kurouchi n.° 2 de acero blanco Nao Yamamoto, 170 mm, mango de cerezo americano","description":"\u003ch3\u003eNao Yamomoto\u003c\/h3\u003eNacido en 1979. Tras su aprendizaje con Masami Azai (Echizen Marukatsu), continuó su aprendizaje con Kamotou Hamono en Takefu. Hace varios años, volvió a trabajar con el Sr. Azai y heredó sus técnicas y la inscripción \"Echizen Marukatsu\". Nao Yamamoto es un herrero muy destacado en la actualidad. Fabrica desde cuchillos de cocina hasta espadas cortas, y su talento se aprecia en una amplia gama de productos. Selecciona acero inoxidable como Damasco VG10, Shirogami y Aogami según su propósito. 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La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Nao Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099879428287,"sku":"NY-W2-B-SA170AM","price":199.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_3502_d913fe7c-c168-4b00-9c0a-023bf6f7184f.jpg?v=1612851147"},{"product_id":"nao-yamamoto-vg10-damascus-santoku-japanese-knife-170mm-with-shitan-rosewood-handle","title":"Nao Yamamoto VG10 Damasco Santoku Mango Shitan de 170 mm","description":"\u003ch3\u003eNao Yamomoto\u003c\/h3\u003eNacido en 1979. Tras su aprendizaje con Masami Azai (Echizen Marukatsu), continuó su aprendizaje con Kamotou Hamono en Takefu. 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Su cuchillo con forma de espina de pescado recibió el premio Ars en la Feria de Cuchillos All Nippon de 2013 en Kobe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Santoku\u003cbr\u003eTipo de acero: SG2 (acero resistente a las manchas)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 62-63\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de doble filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 170 mm (6,7\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 42 mm (1,7\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 2,3 mm (0,091\")\u003cbr\u003eMaterial del mango: Shitan\u003cbr\u003eLongitud del mango: 127 mm (5\")\u003cbr\u003ePeso: 124 g (4,4 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. 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La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Nao Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40806676299967,"sku":"NY-13-N-SA170BW","price":349.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_9719_6918b606-1c7d-4cdd-9273-2b35b5993790.jpg?v=1633053070"},{"product_id":"nao-yamamoto-silver-steel-no-3-nashiji-santoku-japanese-knife-180mm-red-pakka-wood","title":"Nao Yamamoto Acero Plateado No.3 Nashiji Santoku 180mm Mango de madera Pakka roja","description":"\u003ch3\u003eNao Yamomoto\u003c\/h3\u003eNacido en 1979. Tras su aprendizaje con Masami Azai (Echizen Marukatsu), continuó su aprendizaje con Kamotou Hamono en Takefu. Hace varios años, volvió a trabajar con el Sr. Azai y heredó sus técnicas y la inscripción \"Echizen Marukatsu\". Nao Yamamoto es un herrero muy destacado en la actualidad. Fabrica desde cuchillos de cocina hasta espadas cortas, y su talento se aprecia en una amplia gama de productos. Selecciona acero inoxidable como Damasco VG10, Shirogami y Aogami según su propósito. Su cuchillo con forma de espina de pescado recibió el premio Ars en la Feria de Cuchillos All Nippon de 2013 en Kobe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Santoku\u003cbr\u003eTipo de acero: Acero plateado n.º 3 (acero resistente a las manchas)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 59-61\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de doble filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 180 mm (7,1\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 48 mm (1,9\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 2,5 mm (0,1\")\u003cbr\u003eMaterial del mango: Madera de Pakka roja\u003cbr\u003eLongitud del mango: 118 mm (4,6\")\u003cbr\u003ePeso: 160 g (5,6 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Nao Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40806677250239,"sku":"NY-S3-N-SA180RW","price":239.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_9707_383ed55f-8a5b-4a04-9f6f-e89c95acb3df.jpg?v=1633053882"},{"product_id":"nao-yamamoto-vg10-damascus-santoku-japanese-knife-165mm-walnut","title":"Santoku de Damasco Nao Yamamoto VG10 de 165 mm con mango de nogal","description":"\u003ch3\u003eNao Yamomoto\u003c\/h3\u003eNacido en 1979. Tras su aprendizaje con Masami Azai (Echizen Marukatsu), continuó su aprendizaje con Kamotou Hamono en Takefu. Hace varios años, volvió a trabajar con el Sr. Azai y heredó sus técnicas y la inscripción \"Echizen Marukatsu\". Nao Yamamoto es un herrero muy destacado en la actualidad. Fabrica desde cuchillos de cocina hasta espadas cortas, y su talento se aprecia en una amplia gama de productos. Selecciona acero inoxidable como Damasco VG10, Shirogami y Aogami según su propósito. Su cuchillo con forma de espina de pescado recibió el premio Ars en la Feria de Cuchillos All Nippon de 2013 en Kobe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Santoku\u003cbr\u003eTipo de acero: VG10 (acero resistente a las manchas)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-62\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de doble filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 165 mm (6,5\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 48 mm (1,9\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 4 mm (0,2\")\u003cbr\u003eMaterial de la virola: Madera de Pakka\u003cbr\u003eMaterial del mango: Nogal\u003cbr\u003eLongitud del mango: 121 mm (4,8\")\u003cbr\u003ePeso: 133 g (4,7 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Nao Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40806677643455,"sku":"NY-V0-MD-SA165W","price":329.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_9760_e5e4b377-f9f7-4a63-9718-194a24f42685.jpg?v=1633054160"},{"product_id":"nao-yamamoto-vg10-damascus-santoku-japanese-knife-170mm-red-pakka-wood","title":"Nao Yamamoto VG10 Damasco Santoku 170mm Mango de madera Pakka roja","description":"\u003ch3\u003eNao Yamomoto\u003c\/h3\u003eNacido en 1979. Tras su aprendizaje con Masami Azai (Echizen Marukatsu), continuó su aprendizaje con Kamotou Hamono en Takefu. Hace varios años, volvió a trabajar con el Sr. Azai y heredó sus técnicas y la inscripción \"Echizen Marukatsu\". Nao Yamamoto es un herrero muy destacado en la actualidad. Fabrica desde cuchillos de cocina hasta espadas cortas, y su talento se aprecia en una amplia gama de productos. Selecciona acero inoxidable como Damasco VG10, Shirogami y Aogami según su propósito. Su cuchillo con forma de espina de pescado recibió el premio Ars en la Feria de Cuchillos All Nippon de 2013 en Kobe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Santoku\u003cbr\u003eTipo de acero: VG10 (acero resistente a las manchas)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-62\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de doble filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 170 mm (6,7\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 33 mm (1,3\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 2 mm (0,1\")\u003cbr\u003eMaterial del mango: Madera de Pakka roja\u003cbr\u003eLongitud del mango: 108 mm (4,3\")\u003cbr\u003ePeso: 92 g (3,2 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Nao Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41394001313983,"sku":"NY-V0-D-SA170W","price":349.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_3658_faba5d82-ae7a-4bc7-addd-afd23e3a3f17.jpg?v=1671537248"},{"product_id":"nao-yamamoto-vg10-damascus-santoku-japanese-knife-170mm-black-pakka-wood","title":"Nao Yamamoto VG10 Damasco Santoku 170mm Mango de madera Pakka negra","description":"\u003ch3\u003eNao Yamomoto\u003c\/h3\u003eNacido en 1979. Tras su aprendizaje con Masami Azai (Echizen Marukatsu), continuó su aprendizaje con Kamotou Hamono en Takefu. 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La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Nao Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41847150706879,"sku":"NY-W2-B-SA170C","price":169.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/products\/IMG_0538_9b621f8b-d80e-4193-ab36-d5fac5b62fcc.jpg?v=1659666999"},{"product_id":"nao-yamamoto-vg10-black-damascus-santoku-japanese-knife-165mm-shitan-handle","title":"Nao Yamamoto VG10 Damasco Negro Santoku Mango Shitan de 165 mm","description":"\u003ch3\u003eNao Yamomoto\u003c\/h3\u003eNacido en 1979. Tras su aprendizaje con Masami Azai (Echizen Marukatsu), continuó su aprendizaje con Kamotou Hamono en Takefu. 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Su cuchillo con forma de espina de pescado recibió el premio Ars en la Feria de Cuchillos All Nippon de 2013 en Kobe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePresupuesto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTipo de cuchillo: Santoku\u003cbr\u003eTipo de acero: VG10 (acero resistente a las manchas)\u003cbr\u003eDureza de la hoja: HRC 60-62\u003cbr\u003eTipo de hoja: Hoja de doble filo\u003cbr\u003eLongitud de la hoja: 165 mm (6,5\")\u003cbr\u003eAltura de la hoja: 43 mm (1,7\")\u003cbr\u003eGrosor de la hoja: 3,5 mm (0,1\")\u003cbr\u003eMaterial de la virola: Madera de Pakka\u003cbr\u003eMaterial del mango: Shitan\u003cbr\u003eLongitud del mango: 125 mm (4,9\")\u003cbr\u003ePeso: 109 g (3,8 onzas)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNo intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. 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La cuchilla podría astillarse o romperse.\u003cbr\u003e- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.\u003cbr\u003e- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.\u003cbr\u003e- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.","brand":"Nao Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43759952134335,"sku":"NY-V0-BD-SA170BW","price":429.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2024_10_22_9608.jpg?v=1729566872"},{"product_id":"nao-yamamoto-white-steel-no-2-black-finished-santoku-170mm-walnut-handle","title":"Nao Yamamoto White Steel No.2 Black Finished Santoku 170mm Walnut Handle","description":"\u003ch3\u003eNao Yamomoto\u003c\/h3\u003eBorn in 1979. After serving Masami Azai's (Echizen Marukatsu) apprenticeship, went thru further apprenticeship with Kamotou Hamono in Takefu. Several years ago, once again, worked with Mr. Azai and inherited his techniques and 'Echizen Marukatsu' inscription. Nao Yamamoto is most noteworthy blacksmith today. Manufactures from kitchen knives to short sword and his talent is seen in wide area. Selecting stainless like VG10 Damascus, or Shirogami and Aogami based on purpose of use. His knife shaped fish bone was awarded Ars prize in 2013 All Nippon Knife Show in Kobe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpecifications:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eKnife Type: Santoku\u003cbr\u003eSteel Type: White Steel No.2 (Carbon Steel, Rust Prone)\u003cbr\u003eBlade Hardness: HRC 60-61\u003cbr\u003eBlade Type: Double beveled blade\u003cbr\u003eBlade Length: 170mm (6.7\")\u003cbr\u003eBlade Height: 47mm (1.9\")\u003cbr\u003eBlade Thickness: 4.5mm (0.2\")\u003cbr\u003eFerrule Material: Black Pakka wood\u003cbr\u003eHandle Material: Walnut\u003cbr\u003eHandle Length: 125mm (4.9\")\u003cbr\u003eWeight: 155g (5.5 ounces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUse and Care\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Do not attempt to cut, hit or chop frozen products or bones. The blade can chip or break.\u003cbr\u003e- Hand wash with warm water and towel dry.\u003cbr\u003e- Use a sharpening stone to maintain the sharpness of the blade.\u003cbr\u003e- Do not use a dishwasher to clean your knife.","brand":"Nao Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45719840391359,"sku":"NY-W2-B-SA170W","price":239.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_06_12_054928.jpg?v=1781234603"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/collections\/yamamoto_santoku_917ad3ac-350d-452d-bb77-daa061a3c993.jpg?v=1651805295","url":"https:\/\/seisukeknife.mom\/es\/collections\/yamamoto-santoku.oembed","provider":"Seisuke Knife","version":"1.0","type":"link"}