{"title":"Couteaux Miyako","description":"\u003cp\u003eFabriqués par la société mère Shizu Hamono, les couteaux Miyako sont aussi beaux que puissants, parfaits au quotidien pour le chef en quête de simplicité. Leur finition polie et mate confère à la lame un éclat saisissant, digne de son acier à faible teneur en carbone et extrêmement résistant aux taches, à un prix imbattable. Mais ne vous laissez pas tromper par leur prix : les lames Miyako sont pressées et affinées avec le plus grand soin par des artisans dévoués, offrant un tranchant comparable à celui des aciers haut de gamme comme l'AUS8 et le VG10.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes couteaux sont un parfait exemple de cultures qui se rassemblent pour produire quelque chose de grand : l'acier japonais rencontre la familiarité de la prise et du style occidentaux pour une expérience vraiment spéciale.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"miyako-33-layer-damascus-aus-8a-japanese-santoku-knife-165mm","title":"Couteau Santoku Damas Miyako AUS8 33 couches 165 mm","description":"\u003ch3\u003eMiyako\u003c\/h3\u003eLes couteaux Miyako incarnent la splendeur des couteaux japonais classiques. L'acier Damas, très prisé en Syrie, est utilisé pour fabriquer ces magnifiques couverts. Pour obtenir un lustre subtil, une finition mate est appliquée après le polissage, et les artisans qui les fabriquent privilégient toujours des lames tranchantes comme des rasoirs. Soyez fier de posséder cette gamme de superbes couteaux, dont les manches présentent des designs uniques et élégants.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette gamme particulière de couteaux de Miyako est fabriquée à partir de 33 couches d'acier Damas (acier au molybdène vanadium à haute teneur en carbone AUS8 et acier martensite à faible teneur en carbone).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Santoku\u003cbr\u003eType d'acier : AUS8 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 58-59\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 165 mm (6,5\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : acier inoxydable\u003cbr\u003eMatériau du manche : bois de Pakka\u003cbr\u003ePoids : 150 g (5,3 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Miyako","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099701760191,"sku":"M-5","price":169.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_05_16_052165.jpg?v=1778993773"},{"product_id":"miyako-33-layer-damascus-aus-8a-gyuto-japanese-chef-knife-180mm","title":"Couteau Damas Miyako AUS8 33 couches 180 mm","description":"\u003ch3\u003eMiyako\u003c\/h3\u003eLes couteaux Miyako incarnent la splendeur des couteaux japonais classiques. L'acier Damas, très prisé en Syrie, est utilisé pour fabriquer ces magnifiques couverts. Pour obtenir un lustre subtil, une finition mate est appliquée après le polissage, et les artisans qui les fabriquent privilégient toujours des lames tranchantes comme des rasoirs. Soyez fier de posséder cette gamme de superbes couteaux, dont les manches présentent des designs uniques et élégants.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette gamme particulière de couteaux de Miyako est fabriquée à partir de 33 couches d'acier Damas (acier au molybdène vanadium à haute teneur en carbone AUS8 et acier martensite à faible teneur en carbone).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Gyuto\u003cbr\u003eType d'acier : AUS8 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 58-59\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 180 mm (7,1\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : acier inoxydable\u003cbr\u003eMatériau du manche : bois de Pakka\u003cbr\u003ePoids : 160 g (5,6 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Miyako","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099797049535,"sku":"M-7","price":169.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2025_12_25_037703.jpg?v=1767513669"},{"product_id":"miyako-33-layer-damascus-aus-8a-japanese-petty-utility-japanese-chef-knife-110mm","title":"Couteau de poche Miyako AUS8 33 couches Damas Petit-Utilitaire 110 mm","description":"\u003ch3\u003eMiyako\u003c\/h3\u003eLes couteaux Miyako incarnent la splendeur des couteaux japonais classiques. L'acier Damas, très prisé en Syrie, est utilisé pour fabriquer ces magnifiques couverts. Pour obtenir un lustre subtil, une finition mate est appliquée après le polissage, et les artisans qui les fabriquent privilégient toujours des lames tranchantes comme des rasoirs. Soyez fier de posséder cette gamme de superbes couteaux, dont les manches présentent des designs uniques et élégants.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette gamme particulière de couteaux de Miyako est fabriquée à partir de 33 couches d'acier Damas (acier au molybdène vanadium à haute teneur en carbone AUS8 et acier martensite à faible teneur en carbone).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Petit-Utilitaire\u003cbr\u003eType d'acier : AUS8 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 58-59\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 110 mm (4,3\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : acier inoxydable\u003cbr\u003eMatériau du manche : bois de Pakka\u003cbr\u003ePoids : 90 g (3,2 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.\u003cbr\u003e- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.\u003cbr\u003e- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.\u003cbr\u003e- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.","brand":"Miyako","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38099879690431,"sku":"M-3","price":109.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/0210\/files\/2026_01_20_040080.jpg?v=1768978926"},{"product_id":"miyako-33-layer-damascus-aus-8a-santoku-all-purpose-japanese-chef-knife-180mm","title":"Couteau Santoku Damas Miyako AUS8 33 couches 180 mm (Super affaire)","description":"\u003ch3\u003eMiyako\u003c\/h3\u003eLes couteaux Miyako incarnent la splendeur des couteaux japonais classiques. L'acier Damas, très prisé en Syrie, est utilisé pour fabriquer ces magnifiques couverts. Pour obtenir un lustre subtil, une finition mate est appliquée après le polissage, et les artisans qui les fabriquent privilégient toujours des lames tranchantes comme des rasoirs. Soyez fier de posséder cette gamme de superbes couteaux, dont les manches présentent des designs uniques et élégants.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette gamme particulière de couteaux de Miyako est fabriquée à partir de 33 couches d'acier Damas (acier au molybdène vanadium à haute teneur en carbone AUS8 et acier martensite à faible teneur en carbone).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eType de couteau : Santoku\u003cbr\u003eType d'acier : AUS8 (acier résistant aux taches)\u003cbr\u003eDureté de la lame : HRC 58-59\u003cbr\u003eType de lame : Lame à double tranchant\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 180 mm (7,1\")\u003cbr\u003eMatériau de la virole : acier inoxydable\u003cbr\u003eMatériau du manche : bois de Pakka\u003cbr\u003ePoids : 160 g (5,6 onces)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. 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