Mango de magnolia de 240 mm de Kiritsuke Gyuto con acabado espejado de acero blanco Choyo

Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Kiritsuke Gyuto
Tipo de acero: acero blanco (acero al carbono, propenso a la oxidación)
Dureza de la hoja: HRC 60-61
Tipo de hoja: Hoja de doble filo
Longitud de la hoja: 240 mm (9,4")
Altura de la hoja: 42 mm (1,7")
Grosor de la hoja: 2,3 mm (0,091")
Material de la férula: cuerno de búfalo de agua
Material del mango: Magnolia
Longitud del mango: 134 mm (5,3")
Peso: 165 g (5,8 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.