Caractéristiques:
Type de couteau : Santoku
Type d'acier : VG1 (acier résistant aux taches)
HRC : 58-59
Type de lame : Lame à double tranchant
Longueur de la lame : 170 mm (6,7")
Hauteur de la lame : 46 mm (1,8")
Épaisseur de la lame : 2 mm
Matériau du manche : manche en acajou
Longueur du manche : 120 mm (4,7")
Poids : 123 g (4,3 onces)
Utilisation et entretien
- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
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