Catégorie : Acier inoxydable
HRC : 59-61
L'acier argenté n° 3, ou ginsan, est un acier inoxydable à grain fin et à haute teneur en carbone, offrant la sensation de coupe et la facilité d'affûtage d'un acier au carbone. Sa qualité de coupe est similaire à celle d'un shirogami, ou acier blanc.
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Shigeki Tanaka Majiro Silver Steel No.3 Bread Slicer 240mm Maple, Cherry, Walnut Handle
Shigeki Tanaka
Prix de vente$485.00 USD
Seisuke Silver Steel No.3 Hammered Kiritsuke Gyuto 210mm Walnut (Ferrule: Grey Resin) Handle
Seisuke
Prix de vente$530.00 USD
Kikuzuki Silver Steel No.3 Bokashi Kiritsuke Gyuto 240mm Magnolia Handle
Kikuzuki
Prix de vente$850.00 USD
Shigeki Tanaka Majiro Silver Steel No.3 Bread Slicer 240mm Ebony Wood Handle
Shigeki Tanaka
Prix de vente$640.00 USD
Seisuke Silver Steel No.3 Hammered(Maru) Ajikiri 90mm Walnut Handle
Seisuke
Prix de vente$300.00 USD
Seisuke Silver Steel No.3 Hammered(Maru) Ajikiri 120mm Walnut Handle
Seisuke
Prix de vente$310.00 USD
Seisuke Silver Steel No.3 Hammered(Maru) Ajikiri 105mm Walnut Handle
Seisuke
Prix de vente$300.00 USD
Seisuke Silver Steel No.3 Hammered(Maru) Ajikiri 75mm Walnut Handle
Seisuke
Prix de vente$300.00 USD
Seisuke Silver Steel No.3 Hammered(Maru) Petty-Utility 150mm Walnut Handle
Seisuke
Prix de vente$330.00 USD
Seisuke Silver Steel No.3 Hammered(Maru) Petty-Utility 120mm Walnut Handle
Seisuke
Prix de vente$310.00 USD
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