White Steel No.1

Categoría: Acero con alto contenido de carbono

FC: 65+

El acero blanco, o shirogami (acero de papel blanco), es el más parecido al acero tamahagane tradicional. Es muy puro y contiene pocas impurezas, como fósforo y azufre. Se oxida fácilmente, pero su filo se considera uno de los mejores. El acero blanco n.° 1 tiene el mayor contenido de carbono, lo que le confiere el filo más afilado y duro. Se astilla si se usa incorrectamente.

90 productos
Sale Ahorra 20%
Seisuke White Steel No.1 Migaki Polish Finish Gyuto 240mm Oak with Purple Lacquer Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Seisuke Gyuto de acero blanco n.º 1, acabado pulido Migaki, 240 mm, roble con mango de laca morada
₩486,500 ₩608,500
Seisuke
Choyo White Steel Mirrored Finish Kiritsuke Gyuto 240mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Mango de magnolia de 240 mm de Kiritsuke Gyuto con acabado espejado de acero blanco Choyo
₩945,600
Sakai Kikumori
Choyo White Steel Mirrored Finish Kiritsuke Gyuto 210mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Mango de magnolia de 210 mm de Kiritsuke Gyuto con acabado espejado de acero blanco Choyo
₩849,300
Sakai Kikumori
Oul White Steel No.1 Sujihiki 240mm Keyaki (Japanese Elm) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Mango Keyaki (olmo japonés) Sujihiki n.º 1 de acero blanco Oul de 240 mm
₩753,000
Oul
Seisuke Kumo White Steel No.1 Hammered Santoku 165mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Seisuke Kumo Acero Blanco No.1 Santoku Martillado Mango Magnolia de 165 mm
₩399,800
Seisuke
Daisuke Nishida White Steel No.1 Migaki Finished Gyuto 165mm Walnut Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Daisuke Nishida White Steel No.1 Migaki Finished Gyuto 165mm Walnut Handle
₩480,100
Daisuke Nishida
Choyo White Steel Mirrored Finish Yanagiba 300mm - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Choyo Yanagiba de acero blanco con acabado espejado de 300 mm
₩881,400
Choyo
Seisuke Kumo White Steel No.1 Hammered Bunka 165mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Seisuke Kumo White Steel No.1 Hammered Bunka 165mm Magnolia Handle
₩431,900
Seisuke
Seisuke Kumo White Steel No.1 Hammered Petty-Utility 135mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Cuchillo Seisuke Kumo de acero blanco n.° 1 martillado, tamaño pequeño, 135 mm, mango de magnolia
₩255,300
Seisuke
Sakai Takayuki Kasumitogi White Steel Deba 225mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Sakai Takayuki Kasumitogi Deba de acero blanco, mango Magnolia de 225 mm
₩769,000
Sakai Takayuki
Seisuke Kumo White Steel No.1 Hammered Gyuto 210mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Seisuke Kumo Gyuto martillado de acero blanco n.° 1, 210 mm, mango de magnolia
₩399,800
Seisuke
Oul White Steel No.1 Gyuto 180mm Oak (Baikoku / Soot Black) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Mango Gyuto de acero blanco Oul n.º 1 de 180 mm de roble (Baikoku/negro hollín)
₩592,500
Oul
Sakai Takayuki Byakko White Steel No.1 Kiritsuke Yanagiba 330mm Ebony Wood Handle with Sheath - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Sakai Takayuki Byakko Acero blanco n.° 1 Kiritsuke Yanagiba Mango de madera de ébano de 330 mm con funda
₩1,910,500
Sakai Takayuki
Oul White Steel No.1 Hammered Petty-Utility 135mm Oak Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Cuchillo utilitario martillado de acero blanco n.° 1 de 135 mm con mango de roble
₩287,400
Oul
Oul White Steel No.1 Gyuto 180mm Keyaki (Japanese Elm) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Mango de acero blanco Oul n.° 1 Gyuto de 180 mm con mango Keyaki (olmo japonés)
₩656,700
Oul
Oul White Steel No.1 Nakiri 165mm Keyaki (Japanese Elm) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Mango Keyaki (Olmo Japonés) de 165 mm de Nakiri N.° 1 de acero blanco Oul
₩608,500
Oul
Oul White Steel No.1 Santoku 165mm Keyaki (Japanese Elm) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Santoku n.° 1 de acero blanco Oul de 165 mm con mango Keyaki (olmo japonés)
₩592,500
Oul
Seisuke White Steel No.1 Migaki Polish Finish Kiritsuke Gyuto 210mm Oak with Purple Lacquer Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Seisuke White Steel No. 1 Migaki Polish Finish Kiritsuke Gyuto 210 mm Roble con mango de laca morada
₩592,500
Seisuke
Seisuke White Steel Kasumitogi Deba 165mm Rosewood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Mango de palisandro Seisuke Kasumitogi Deba de acero blanco de 165 mm
₩480,100
Seisuke
Choyo White Steel Mirrored Finish Kiritsuke Gyuto 210mm Ebony Wood (ferrule: Black Water Buffalo Horn) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Choyo White Steel Mirrored Finish Kiritsuke Gyuto 210mm Ebony Wood (ferrule: Black Water Buffalo Horn) Handle
₩1,170,400
Choyo
Choyo White Steel Mirrored Finish Petty-Utility 150mm Ebony Wood (ferrule: Black Water Buffalo Horn) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Choyo White Steel Mirrored Finish Petty-Utility 150mm Ebony Wood (ferrule: Black Water Buffalo Horn) Handle
₩897,500
Choyo
Choyo White Steel Mirrored Finish Santoku 180mm Ebony Wood (ferrule: Black Water Buffalo Horn) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Choyo White Steel Mirrored Finish Santoku 180mm Ebony Wood (ferrule: Black Water Buffalo Horn) Handle
₩1,138,300
Choyo
Sakai Takayuki Byakko White Steel No.1 Kiritsuke Yanagiba 300mm Stabilized wood Handle with Sheath - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Sakai Takayuki Byakko Acero blanco No. 1 Kiritsuke Yanagiba Mango de madera estabilizada de 300 mm con funda
₩1,587,800
Sakai Takayuki
Sakai Takayuki Byakko White Steel No.1 Kiritsuke Yanagiba 300mm Stabilized wood Handle with Sheath - Japanny - Best Japanese Knife
0 reseña
Sakai Takayuki Byakko Acero blanco No. 1 Kiritsuke Yanagiba Mango de madera estabilizada de 300 mm con funda
₩1,587,800
Sakai Takayuki

Explore Our Knives

Find the perfect knife for your craft — from everyday prep to fine plating.

Shop Santoku Collection

Santoku

Shop Gyuto Collection

Gyuto

Shop Petty Collection

Petty

Shop Vegetable Knife Collection

Vegetable Knife
Show All Knives

You May Also Like

Suehiro Two Sided SMALL Sharpening Stone with Rubber Base - #1000 & #3000 (Super Deal) - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Piedra de afilar pequeña Suehiro de dos caras con base de goma - n.° 1000 y n.° 3000 (¡Oferta especial!)
₩62,700
Suehiro
Saya Sheath for Gyuto Knife with Plywood Pin-210mm - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Funda Saya para cuchillo Gyuto con pasador de madera contrachapada de 210 mm
₩46,600
Kinko
Magnolia Saya Sheath for Santoku Knife with Plywood Pin 180mm - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Funda Magnolia Saya para cuchillo Santoku con pasador de madera contrachapada de 180 mm
₩46,600
Kazoku
Gift Wrapping - Japanny - Best Japanese Knife
5.0
Envoltura de regalos
₩24,100
Japanny - Best Japanese Knife